La polpette

Cette pizza gourmande est très apprécié pour ces différentes particularités.
Connaissez-vous la scamorza fumée ?Une mozzarelle séchée et fumée à pâte filée... mmmm un délice.

Faite de base tomates San Marzano, de scamorza fumée, boulettes de viande d'haché preparé maison, de parmesan, de l'ail du basilic de l'origan, de caprons (Ne les confondez surtout pas avec les câpres, leur texture croquante et leur goût raffiné en font un véritable régale, et des oignons doux pour terminer.